¿Te preguntas qué hacer con la pulpa después de exprimir las zanahorias?
Prueba a hacer estos bocados de tarta de zanahoria sin hornear.
Ingredientes:
1 1/2 tazas de pulpa de zumo de zanahorias (o 1 1/2 tazas de zanahorias ralladas finamente)
2 tazas de frutos secos (almendras, nueces y/o pacanas)
1 taza de dátiles sin hueso
1 1/4 taza de coco rallado sin azúcar
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre molido
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/4 de cucharadita de sal
Instrucciones:
Haz un zumo de zanahorias hasta que tengas 1 1/2 tazas de pulpa de zanahoria. O si no tienes un exprimidor, ralla finamente las zanahorias y utiliza una toalla de papel para absorber el exceso de agua de las zanahorias.
En un procesador de alimentos, procesar las nueces y los dátiles hasta que queden como una pasta. Añadir 1 taza de coco y las especias. Procesar hasta que se combinen.
En un bol grande, mezclar la mezcla de frutos secos con las zanahorias.
Con una cuchara o con las manos, forme bolas del tamaño de un bocado y luego páselas por el 1/4 de taza de coco rallado restante.
Enfríalo durante 30 minutos y disfruta de un saludable tentempié que además es sin gluten y vegano.
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Jueves 21/2/19 a las 7:00pm
Medicina Natural y Rehabilitación
399 Campus Drive | Somerset, NJ
Costo: $10 por persona, o 2 por $15 si trae un amigo.
RSVP: Envíe un correo electrónico a Lisa@NMRNJ.com o llame al 908-218-1004 para reservar su asiento antes del 20 de febrero.
