Día 19 y 20
Sean:
"No es fácil, pero merece la pena". He repetido esa cita en mi cabeza unas 100 veces esta semana. La mayor parte de la semana he sentido hambre, a pesar de haber comido raciones abundantes y de haber bebido 4 o 5 vasos de agua al día. Para colmo, en el trabajo había galletas, pasteles, brownies y panes en cada esquina. Al final de la semana empecé a justificar que no sería tan malo comer sólo una galleta o un brownie. Me alegra decir que no lo hice pero, si hubiera trabajado un día más rodeada de esas golosinas, puede que me hubiera comido una bandeja entera de brownies.
Ayer y hoy me cuestioné la(s) razón(es) por la cual no podía satisfacer mi hambre a pesar de que estaba comiendo porciones abundantes de alimentos saludables y había disfrutado de algunos postres saludables. Consideré preguntarle al Dr. Sferra si sugeriría un cambio si esto era sólo una sensación a la que tendría que acostumbrarme.
Antes de preguntarle, investigué un poco y me enteré de que no estaba sola y de que hay una explicación científica para lo que sentía:
Mientras que algunos sugieren que esos antojos invernales son un retroceso a los días en que la gente necesitaba capas adicionales de grasa corporal para sobrevivir al invierno, la mayoría de los expertos dicen que la respuesta está en la fisiología moderna.
En resumen, la sensación de frío desencadena un modo de autoconservación que envía al cuerpo un mensaje para calentarse rápidamente. Y ese mensaje suele traducirse en un deseo de consumir alimentos ricos en carbohidratos, es decir, azúcares y almidones que proporcionan el impulso instantáneo de "calor" que el cuerpo anhela. "En cuanto bajan las temperaturas, aumenta nuestro apetito por los alimentos ricos en calorías y carbohidratos, como los guisos, el puré de patatas y los macarrones con queso, platos que nos hacen sentir calientes y acogidos", dice Barrie Wolf-Radbille, MS, RD, nutricionista del Programa de la Universidad de Nueva York para la Pérdida de Peso Quirúrgica.
"Sencillamente, cuando las temperaturas exteriores bajan, la temperatura de tu cuerpo desciende, y eso es lo que hace que anheles alimentos que te calienten rápidamente", dice Kristin Herlocker MS, RD, experta en nutrición de Diabetes Centers of America en Houston.
Encontré algo de consuelo, sabiendo que no estaba sola y que estos sentimientos de hambre no durarán para siempre. Pero parece que voy a repetir "No es fácil, pero vale la pena" un par de cientos de veces más.
Kristen:
Llevo años haciendo ejercicio en el gimnasio de forma intermitente. Me siento cómodo en el gimnasio, bueno, me siento cómodo en ciertas áreas del gimnasio. Sé cómo utilizar la mayoría de los equipos de ejercicio, pero la "sección de la cabeza del músculo", no cruza esa línea. Parece muy intimidante y no conozco las reglas o la etiqueta, sólo sé que hay muchos gruñidos y muchas pesas pesadas que se tiran.
El Dr. Sferra nos dijo que teníamos que aumentar la intensidad de nuestro entrenamiento con pesas y que teníamos que construir más músculo. A principios de la semana fui al gimnasio sin Sean. Hice un pequeño calentamiento cardiovascular y un montón de ejercicios de la parte superior del cuerpo en máquinas con las que me sentía cómoda. Mientras hacía ejercicio, no dejaba de mirar hacia la sección de musculación, temiendo la idea de ir allí. Pero justo cuando terminé mi entrenamiento, algo cambió y pensé "soy miembro de todo este gimnasio, no sólo de una parte". Cogí mi botella de agua y crucé la línea. Utilicé la máquina de remo y me sentí muy bien. No me empujaron, no me hice daño y nadie me pidió el carné de socio.
Estoy deseando ganar más confianza y sentirme más cómodo en la sala de pesas.
(Para leer más sobre los beneficios de la musculación - https://www.nmrnj.com/day-16-the-first-100-days-a-journey-to-health-and-wellness/)
