En honor al Día Nacional de Pi, prueba a hacer una tarta sin corteza. Esta tarta de manzana crujiente es una versión más saludable de la tarta de manzana tradicional.
Manzana crujiente
Precalentar el horno a 350 grados.
En un tazón grande, mezcle:
- 4 manzanas, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas.
- 1/4 de taza de agave o miel
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de all spice
Verter en una fuente de horno de 9 x 9.
En un tazón pequeño, mezcle:
- 1 taza de avena (avena a la antigua, no la de cocción rápida)
- 1/2 taza de harina de almendras o harina de almendras
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1/4 de cucharadita de sal
Añadir lo siguiente al bol pequeño y mezclar hasta que se humedezca la mezcla.
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de yogur griego natural
Añadir la mezcla de avena a la parte superior de las manzanas en la fuente de horno y hornear durante 50 minutos.
