Día 14
¡¡¡SUPER BOWL SUNDAY y nuestro primer "Free day"!!!
(Día libre AKA Cheat day = Libertad para comer y beber lo que queramos).
Hoy escribimos un blog temprano porque asistiremos a las festividades de la Super Bowl por la noche.
Hoy nos hemos pesado, hemos registrado nuestras medidas y hemos vuelto a hacer fotos para enseñároslas mañana, en el día 15. (Recordatorio cada 15 días actualizaremos nuestros pesos, medidas y fotos). Estamos muy contentos de compartir nuestros cambios.
Sean:
Esta mañana, he empezado mi nueva rutina matutina: Preparar 2 batidos de proteínas y frutas para Kristen y para mí (comida previa al entrenamiento o merienda) y hacer el desayuno para los dos. Cuando empecé a sacar los ingredientes recordé que hoy era nuestro "día libre". Cerré de golpe la puerta de la nevera y miré a mi alrededor, ¿qué debería comer? (Debo mencionar que Kristen y nuestro perro Kodey estaban profundamente dormidos en ese momento y NO tenía testigos). ¿Panqueques? ¿Pastelitos? ¿Galletas? Busqué en los armarios, pero rápidamente me acordé de que nos habíamos deshecho de todas las golosinas que podían tentarnos. Teníamos uno o dos ingredientes, pero no los suficientes como para hacer una buena "cheat meal". Lo único que pude encontrar fue una caja de Chocolate Chex sin gluten y leche de almendras. Me comí 2 tazones, estaba delicioso. J
-Esta semana para el desayuno hemos estado comiendo tortillas de clara de huevo con verduras y ½ salchicha de pollo y manzana. Las verduras varían, generalmente una combinación de champiñones portabella salteados y pimientos y cebollas, o aguacates. No pensé que me gustaría el aguacate en mi tortilla, pero Kristen me engañó para que lo comiera esta semana y me encantó.
Hoy estoy deseando salir a correr por el lateral (estamos aprovechando el tiempo suave), ver el fútbol, comer pizza y disfrutar de una bebida para adultos.
Kristen:
Esta semana ha estado llena de tentaciones en el trabajo. Entre los cumpleaños y las madres de mis compañeros de trabajo que horneaban dulces, nuestra sala de descanso estuvo llena de comida deliciosa toda la semana. Sin embargo, ¡me encontré con que no tenía ningún antojo o deseo de comerlos! Supongo que hay algo de verdad en la pérdida de antojos con el tiempo. También sabía que no me servirían de combustible para mi cuerpo y para mí no valía la pena.
¡¡¡Hoy he tomado mi primera taza de café en MÁS de un mes!!! Eh... me decepcionó, no es tan bueno como lo recordaba. No usé crema de café como normalmente lo haría, usé leche de almendras y néctar de agave. Esta puede ser la razón por la que no sabía tan bien, pero ahora sé que no vale la pena las calorías extra.
Probé algunas recetas nuevas esta semana -
Salsa "alfredo" de coliflor: lo más corto de lo más largo - era coliflor cocida en caldo de verduras, luego mezclada en la Vitamix con un poco de leche de almendras, condimentos y ajo. El resultado es delicioso. La usamos varias veces sobre quinoa con pollo y sobre pollo con zoodles (fideos de calabacín).
Compramos el deshidratador de alimentos esta semana y pensé que no había mejor forma de estrenarlo que haciendo un postre saludable. Hice una receta de brownie del libro Rawvolution, todos los ingredientes eran limpios, sin harina, sin bicarbonato y sin azúcar blanco añadido. Estaba hecho de nueces, néctar de agave, agua y cacao en polvo-el veredicto aún está en el aire (¡se deshidratan durante más de 12 horas!). Pero huelen delicioso.
Esta semana hemos aprendido que tenemos que experimentar más con los condimentos. Hacer quinoa está muy bien, pero es muy sosa por sí sola. Hacerla en un caldo o añadirle condimentos adicionales probablemente la condimentará un poco y la hará más agradable de comer.
Vuelve mañana.
Tengan cuidado esta noche.
-Sean y Kristen
