Receta de hamburguesa de puré de verduras:
- 2 tazas de champiñones, cortados en dados
- 1 lata de alubias negras
- 1 taza de puré de verduras (receta a continuación)
- 1/2 taza de pan rallado, o pan rallado sin gluten
- 3/4 de taza de queso parmesano rallado
- 3 huevos grandes, batidos
- Una pizca de cebolla y ajo en polvo
- 1 cucharadita de condimento Montreal para filetes
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
En un bol grande, triturar las alubias negras con un machacador manual, manteniendo algunos trozos grandes.
Añadir el resto de los ingredientes al bol y mezclar bien.
Utilizando un vaso medidor seco, empaque y deje caer 1/2 taza de la mezcla en un pedazo de papel pergamino. Aplastar hasta alcanzar el tamaño/forma de una hamburguesa. Si la mezcla no mantiene su forma, añadir un poco más de pan rallado.
Poner una sartén antiadherente de cerámica a fuego medio y añadir 2-3 cucharadas de aceite de oliva.
Una vez que la sartén esté caliente, cocine cada hamburguesa de puré de verduras de 3 a 5 minutos por cada lado o hasta que se dore y se forme una costra.
Disfrute inmediatamente. Se pueden enfriar y guardar en el congelador para otro momento. Para recalentarlos, colóquelos en el horno a 350 grados durante aproximadamente 8-10 minutos.
Receta de puré de verduras e instrucciones:
- Visite su tienda de comestibles y busque entre 15 y 20 verduras fibrosas orgánicas diferentes para comprar. (Vea exactamente lo que usamos a continuación)
- Lávalos y límpialos.
- Ponga pequeñas tandas de verduras en su procesador de alimentos y rómpalas hasta convertirlas en pulpa.
- Transfiera las tandas pequeñas a un bol grande para mezclar y continúe hasta que todas las verduras se hayan convertido en una pulpa.
- Mezclar bien
Nuestro puré de verduras está compuesto por todas las verduras de esta foto:
- 1 remolacha con hojas verdes
- 3 espárragos
- 3 palitos de apio
- 6 coles de Bruselas pequeñas
- 1 calabacín pequeño
- 1 manojo pequeño de brócoli
- 3 zanahorias con verduras
- 1 Bok choy pequeño
- 5-6 hojas de col rizada
- 1 puñado de espinacas
- 2 hojas de acelga
- 1 cuña de col
- 1 cuña de col roja
- 1 puñado de guisantes de azúcar
- 1 puñado de judías verdes
- pequeño manojo de perejil fresco
- pequeño manojo de tomillo fresco
- pequeño manojo de albahaca fresca
También puede utilizar: menta, cilantro, eneldo, hinojo, rábano con hojas verdes, chirivía, calabaza amarilla, colinabo, alholva, coliflor...
El resto del puré de verduras puede guardarse en tarros de cristal en la nevera o el congelador. O pruebe a utilizarlo para hacer nuestro Tortilla de puré de verduras o Ensalada de puré de verduras.
Damos crédito a la Dra. Datis Kharazzian, experta en autoinmunidad de renombre mundial, por la receta del "puré de verduras".
"No puedes llamarte verdaderamente "pacífico" a menos que seas capaz de una gran violencia. Si no eres capaz de ser violento, no eres pacífico, eres inofensivo. Importante distinción" ~ Stef Starkgaryen
Esto también se aplica a nuestro sistema inmunitario. Queremos que sea fuerte y resistente y que sea capaz de una gran "violencia" cuando se trata de ciertos microbios e invasores que producen enfermedades. También queremos que tenga una respuesta adecuada y que, en su mayor parte, sea pacífico, pero no inofensivo e ineficaz. Este tipo de paz es particularmente importante cuando se trata de la relación entre nuestro sistema inmunológico y nuestros propios tejidos, llamada tolerancia inmunológica. Desgraciadamente, estamos viendo un gran daño y pérdida de tolerancia a uno mismo, secundario a la hipervigilancia inmunológica o a la pérdida de tolerancia como en las enfermedades autoinmunes como el Lupus, la Tiroiditis de Hashimoto, la Enfermedad Celíaca entre otras 200. El campo de la inmunología reconoce tres tipos de tolerancia: tolerancia oral, tolerancia química y autotolerancia.
Con la enfermedad autoinmune, se ha perdido la autotolerancia y el cuerpo está atacando sus propios tejidos. La mayoría de las personas con enfermedades autoinmunes sufren una pérdida de tolerancia en las tres áreas, incluida la oral y la química, y reaccionan a alimentos y productos químicos que antes no les resultaban problemáticos.
Si se ha enterado de que ha perdido la tolerancia a muchos alimentos, su médico de NMR le guiará, mediante un enfoque de medicina orientada al proceso, sobre cómo atravesar esta época de alta reactividad y restaurar la tolerancia inmunológica. La pérdida de tolerancia varía mucho entre los individuos. La resolución de problemas siempre tiene varias capas y la dieta es sólo una pieza del rompecabezas.
La diversidad del microbioma (estado de las bacterias sanas, especialmente en el intestino) es fundamental para una tolerancia inmunitaria saludable. Cuanto más limitemos nuestra dieta, más se reducirá la diversidad, lo que a largo plazo es perjudicial para la salud inmunitaria. Lograr la diversidad del microbioma es el primer paso para restaurar la tolerancia inmunológica y la variedad de verduras tiene más poder que cualquier suplemento para cambiar nuestro microbioma en una dirección positiva. Es importante entender que la variedad de verduras, incluso más que la cantidad, es clave en este proceso.
[vc_btn title=”Request a Complimentary New Patient Consultation” style=”3d” color=”info” link=”url:https%3A%2F%2Fnmrnj.mystagingwebsite.com%2Fappointment-request%2F|||”]
[vc_btn title=”Receive Tips for Living a Pain-free Life” style=”3d” color=”info” align=”left” link=”url:https%3A%2F%2Fvisitor.r20.constantcontact.com%2Fmanage%2Foptin%3Fv%3D001chrvaXJ14klFcVu78ra8g8pWIws9kGQOKhXKEM1elzesUHXBVQulii4qPil-9YXtgeoqP-y31grZcYTwcRvJ5x_Kj6XjXkdvhOsIIBbBSCg%253D.|||”]
