Durante años se ha culpado al colesterol de las enfermedades cardiovasculares y los cardiólogos han recetado medicamentos para reducir el colesterol y han sugerido a los pacientes una dieta baja en grasas. En la década de 1990, el mercado se vio inundado de productos bajos en grasa y sin grasa. Para que estos productos sin grasa tuvieran buen sabor, los fabricantes empezaron a sustituir la grasa por azúcar adicional para hacerlos más sabrosos. Con la falta de grasa en estos productos, el consumidor nunca tiene una sensación de "satisfacción" o "saciedad" y el cuerpo anhela más y más del producto alto en azúcar. Básicamente, este estilo de alimentación estaba alimentando el "fuego" de las enfermedades cardiovasculares. Las calorías vacías adicionales que se consumen en la dieta sin grasa y altamente procesada han demostrado un aumento de la obesidad, el colesterol alto, la diabetes y las enfermedades del corazón. Sin embargo, comer el tipo correcto de grasa y proteína le indicará a su cerebro que está lleno y satisfecho, y detendrá los antojos de azúcar.
Hoy sabemos que el colesterol por sí solo es no el culpable de las enfermedades cardiovasculares; la dieta estadounidense, con un exceso de azúcar y alimentos procesados, es, con mucho, el principal culpable.
Uno de los principales impulsores de las enfermedades del corazón es la inflamación. El azúcar y los alimentos procesados provocan inflamación, alteran el equilibrio hormonal y dañan el metabolismo. Un alto consumo de azúcar promueve un pico de azúcar en la sangre, además de desencadenar una mayor cantidad de cortisol, la hormona del estrés. Esto impide la capacidad del cuerpo para sanar y reparar.
De hecho, el colesterol es una sustancia química importante que nuestro cuerpo necesita para producir la hormona cortisona, que en realidad ayuda a controlar la inflamación. Comer carne magra, aves, pescado, legumbres y frutos secos, que contienen grandes cantidades de proteínas y grasas saludables, nos mantendrá saciados y satisfechos durante más tiempo, pero comer azúcar y alimentos procesados provocará inflamación. Uno de los medicamentos más recetados en EE.UU. son las estatinas para ayudar a controlar los niveles de colesterol que han sido implicados en la causa de enfermedades del corazón. Las estatinas se utilizan para bloquear la enzima que estimulan los niveles elevados de insulina. Los niveles de insulina se elevan por comer demasiado azúcar. Si usted está interesado en reducir su riesgo de enfermedades del corazón o desea dejar de tomar medicamentos para el colesterol alto en la sangre, el cambio de sus hábitos alimenticios con un plan eficaz que elimina los azúcares y almidones procesados, así como las toxinas similares a los alimentos absolutamente ayudará a la gran mayoría de las personas.
En Medicina Natural y Rehabilitación (NMR) uno de nuestros objetivos es educar a nuestros pacientes para ayudarles a reducir los riesgos de enfermedades del corazón. Ofrecemos pruebas de laboratorio completas para varios marcadores genéticos que pueden determinar su riesgo de enfermedades del corazón, coagulación de la sangre y derrame cerebral. Sabiendo esto puede impulsar la motivación y la diligencia hacia un estilo de vida que reduce en gran medida / elimina la predisposición genética de uno. El perfil lipídico tradicional es un buen comienzo, pero muchas veces se queda corto por sí solo a la hora de evaluar con precisión el riesgo cardiovascular y de enfermedades relacionadas. Las pruebas avanzadas evaluarán más a fondo el tipo y las características de las partículas de su colesterol bueno y malo, que ha demostrado ser significativamente más valioso que los valores de laboratorio de lípidos tradicionales en la evaluación del riesgo.
La inflamación es el motor de las enfermedades cardíacas y de la mayoría de las enfermedades relacionadas. Los marcadores sanguíneos específicos de inflamación y oxidación, que no se analizan de forma rutinaria, evaluarán estos "motores" ocultos de la enfermedad.
Hoy sabemos que el consumo de alimentos que contienen colesterol no es el culpable de las enfermedades cardiacas, pero sí lo es una dieta rica en azúcar y alimentos procesados. Los resultados de sus pruebas de laboratorio nos permitirán personalizar los programas de tratamiento nutricional para ayudar a desintoxicar, limpiar y eliminar los alimentos que causan efectos adversos para la salud, y prescribir suplementos cuando sea necesario para ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.