Añadir más pescado a su dieta puede ayudarle a mantener los huesos fuertes.
Receta para fortalecer los huesos por la Dra. Claudia Tamas
Tilapia es un pescado blanco suave y versátil contiene muchos nutrientes que el cuerpo utiliza para y mantener unos huesos sanos, como calcio, vitamina D, magnesio y fósforo.
Aceitunas tienen un alto contenido en vitamina E poder antioxidante a su comida.
Judías aportan fibra y son densas en nutrientes.
Mixto Super Verdes aportan poder alcalinizante para una dieta saludable para los huesos.
INGREDIENTES:
- 2 (6oz.) filetes de tilapia Sal y pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado 2 cucharaditas de hojas de tomillo ½ taza de tomates picados ¾ taza de caldo de pollo
- Lata de 15 oz de judías Cannellini, escurridas y enjuagadas
- 6 oz. de superverdes frescas (col rizada, acelga, berza, espinacas y/o rúcula)
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1/3 taza de aceitunas sin hueso
Caliente una sartén grande con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Espolvoree el pescado con sal y pimienta. Añade el pescado a la sartén y cocina aproximadamente 3 minutos por cada lado o hasta que esté hecho. Retire el pescado de la sartén y manténgalo caliente.
Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva; añada el ajo y sofríalo durante 1 minuto. Añada el tomillo, los tomates, el caldo de pollo y las judías. Añada las verduras mixtas y cocine hasta que se marchiten.
Añada el zumo de limón y las aceitunas. Sazone con sal y pimienta al gusto.
